讓旅人們想一吃再吃的美味
超高人氣的日本拉麵店
日本熊本｜一蘭拉麵
熊本下通店
一蘭，令不少人為之著迷的好味道
在好逛的熊本鬧區下通商店街裡依樣可以吃到
獨門湯頭、麵條、叉燒搭在一起後
就是那樣的可口、好吃
不少旅人們到日本旅遊
可都指名要吃上一回呢～
一蘭，不只是像我們這些國外遊客愛吃
就連日本人也都很愛呢～
只要是開在鬧區中的一蘭拉麵
到了用餐時間，永遠都是一位難求
真不愧是得過獎的拉麵
拉麵，算是日本傳統的餐點之一
醬油、豚骨等各種口味各有擁護者
有的人愛吃一蘭、有的人就覺得普普通通
比一蘭好吃的名店，拉拉桑相信也不少
但既然能在這麼多地方開設分店
我想就是他穩定的品質及口味吧～
雖然已經在台北開了分店
但每回來到日本，有機會還是會吃上一碗
相信不少人也是跟拉拉桑一樣吧！
自從嚐過以後就上癮了
趁著來到日本九州的熊本
也找個機會吃上一回
這次造訪的一蘭
就在熱鬧的熊本下通商店街裡
而且還是24小時營業的喲～
對於愛吃一蘭的拉拉桑跟夫人來說
它就是一個好吃又方便的用餐選擇
在你不知道該吃什麼的時候
一蘭拉麵
就是個幾乎到處都找得到又有一定水準的一餐
沿著階梯走下去
就能看到的用餐的說明
簡單來說就是先在販賣機選擇餐點買餐券
入座後把餐券放桌上
接著就等拉麵上桌囉～
一旁還能看到一蘭得獎的獎盃
在日本吃不過癮
也可以買回家自己煮來吃～
通常拉拉桑夫人都會買個兩三份
特別是人氣第一的「博多細麵款」
餓了，加些自己愛的配料煮一煮就是一頓美味
蠻方便的
由於一蘭的高人氣
不少地方都能買到一蘭拉麵的禮盒包
像是機場、唐吉訶德、Bic Camera等
不過若想買到限定款，例如福岡限定款
那就要到福岡的一蘭才找得到
接著，就到販賣機來點餐
必點的，當然就是拉麵囉～
旅人們可以點拉麵或是拉麵再追加一份麵
其他的選項
就是些拉麵的配料、半熟蛋、小菜等等
ラーメン + 替玉
所謂的替玉，就是追加一份面的意思
覺得一碗不夠吃的話，不妨選這個
假如吃到一半才想再加麵
也可以直接在座位上加點替玉
像拉拉桑的話，假如這餐就只吃一蘭
通常就會點拉麵加替玉，再配杯啤酒
如果是女生的話
點一份拉麵份量就差不多了
通常拉拉桑夫人還會再多點顆溫泉蛋
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買完餐券
可以先看一下牆上的空位表
只要上頭亮著「空」字，就可直接入座
但根據這幾年的觀察
由於來一蘭拉麵吃的外國遊客越來越多
幾個鬧區裡的一蘭
現在通常都會有店員來幫忙帶位
來到用餐區，這也是一蘭拉麵的特色之一
一格一格的獨立式用餐區
如果是多人一起來用餐的話
也可以將隔板折起來
假如想要有獨立的桌椅幾個人一起用餐
不妨到大阪道頓堀的一蘭拉麵屋台館吃
座位後方則有衣架、衛生紙可取用
桌上也有冰水可以無限飲用
座位上都會放菜單讓大家勾選拉麵的口味
看不懂日文的菜單
翻過來，應該就有中文的菜單可勾選
如果沒有，可以跟店員拿
若剛剛在販賣機沒有買足
菜單另一頁、筷子紙套都上有加點用的菜單
一蘭的另一個特色
就是能客製化拉麵的口味
舉凡湯的濃淡、麵的軟硬度、特製辣醬的多少
要不要蒜泥、蔥、叉燒
都能依自己的喜好來做選擇
勾選完，直接放桌上
店員有看到就會收走
或也可以按一下桌上的呼叫按鈕
來提醒店員已經勾選好了
吃到一半，想加點、或要加麵
也都是用這個按鈕
一蘭拉麵，上桌！
就這味，擄獲了多數旅人們的味蕾
拉拉桑選的口味，非常簡單
全部都是勾普通
而夫人勾的口味
則是清淡的濃郁度、硬的麵條
然後沒有加特製辣醬
另外還加點了一顆溫泉蛋
仔細看的話
就能發現拉拉桑跟夫人的拉麵
油花真的有很明顯的差異
一蘭的細麵，真的超合我跟夫人的口味
大口吃，超過癮
喜歡Q彈一點的口感
麵的硬度選「硬」就對了
一蘭拉麵的靈魂，湯頭
也是一絕
豚骨湯頭散發著淡淡的蒜香
並且依勾選的選項而有不同的變化
濃一點、淡一點，都有人愛
剝完殼後的溫泉蛋
放進湯裡一起吃，更美味
以一碗拉麵的份量來說
女生剛剛好、男生的話應該是吃不飽
這時候，不妨加個麵或點碗白飯
據拉拉桑的觀察
不少日本人都會點碗白飯搭著拉麵一起吃
如果跟拉拉桑一樣點加麵的話
就先把替玉的牌子放在桌邊，按鈴呼叫即可
要加麵，可記得先留點湯喲！
麵來後，在自己家碗裡
也因為這樣的加麵方式
才能確保麵條都能維持一定的軟硬度
吃完一整碗拉麵，把湯喝得精光
此時碗底的驚喜
也是不少人拿來當作到此一遊的證明
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當然，除了一蘭拉麵之外
日本還有許多更好吃的拉麵
但能開遍全日本
也表示不少日本人也都愛這味
而且不少的一蘭店面都是24小時營業
半夜餓了，不知道該吃什麼的時候
一蘭，就是最棒的選擇
而這次來到的一蘭熊本下通店
就為在九州熊本的鬧區下通商店街裡
血拼、逛街、再吃碗一蘭
幸福的旅行～
日本熊本｜一蘭拉麵
熊本下通店
地址：熊本縣熊本市中央區下通1-8-22 B1F, 日本 (JTB熊本大廈B1F)
營業時間：24hr 全年無休
電話：+81 96-355-1189
連結：一蘭拉麵
貼心小提醒：一蘭拉麵品質、味道都很穩定，選擇最近、最方便的店家去吃即可。大阪道頓堀的一蘭拉麵屋台館，則有獨立的桌椅。
交通資訊：
- 大眾運輸：距離熊本市電花畑町駅步行約5分鐘。旅人們也可以在通町筋駅、辛島町駅下車，先逛逛熊本上通、下通町商店街，再去吃一蘭。
地圖資訊：
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