清燙牛肉湯是台南人特有的早餐，也是別具在地風味的美食小吃，今年第12屆的「2015台南清燙牛肉節」即將於11/21在國立台南大學附中正式開跑，集合許多人氣店家推出優惠好康，歡迎在地人及外地遊客一起來品嚐台南當地的特色美食。
清燙牛肉節在過去11年來積極的行銷，不僅要向民眾介紹清燙牛肉，更要讓大家了解臺南美食的精髓，以前來臺南吃清燙牛肉是一種風氣，現在的清燙牛肉則是臺南的招牌。
台南在地特色美食清燙牛肉湯作法看似簡單，但細節處斤斤計較，品嚐起來帶給你不簡單的醇厚，除了廚師精湛的刀法片牛肉，用牛骨、蔬果、中藥等熬上8～9小時的香濃高湯外、台南本土溫體牛肉更扮演著關鍵的角色，適合取用的部位僅有前胸、腹脅、肩胛和里脊幾處，僅佔全牛15％，十分珍貴。
大家不妨趁著台南清燙牛肉節期間 (11/21~11/29) 來趟台南品嚐知名的清燙牛肉，除了清燙牛肉外，台南還有許多知名的在地美食、夜市、知名景點，絕對不會讓各位失望！
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理容院哈司托青年旅店 (HG. Barbershop Hostel) – Agoda評價：9.6
遊旅民宿 (You Lyu Breakfast and Bed) – Agoda評價：9.6
塩鄉民宿 (Salt Country House) – Agoda評價：9.3
鄉村故事旅棧 (Country Story Inn)- Agoda評價：9.1
2015台南清燙牛肉節系列活動 (11/21~11/29)
| 活動名稱： | 臺南牛肉人氣大賞，以銅板價嘗鮮 |
| 活動日期： | 11/21 |
| 活動時間： | 10:30~14:00 |
| 活動地點： | 國立臺南大學附中 (台南市永康區中山南路948號) |
| 活動內容： | 邀請6家台南知名美味店家參與
銅板嘗鮮價-現場限量半價優惠50元銅板價的1200份美味牛肉湯、牛腩湯以及炒牛肉 場美味牛肉大賞50位評審募集-自11/13 10:00起於活動官網開放報名，報名成功者請於活動當日10:20前至臺南大學附中完成報到，並繳交50元報名費，於品嚐完5家牛肉湯及完成投票後(1人2票)，另可獲得200元牛肉湯品嘗券。洽詢電話：07-3873585黃小姐 千元牛肉爐-11/21主場活動限量5桌（每桌8人份），每桌價值3000元的牛肉爐，以每桌1000元的超優惠價開放民眾自11/13 10:00點起於網路上預約訂位，先搶先贏、額滿為止。 其他好康活動–參加11/21活動現場的牛肉知識王，回答問題就有機會獲得現場免費品嘗券，現場消費滿200元即可玩扭蛋拿限量文創商品及參加抽獎，抽獎獎項包含星級飯店自助餐券、牛肉湯品嘗券等。 |
| 活動名稱： | 牛肉餐券大放送 |
| 活動日期： | 11/29前 |
| 活動內容： | 11月29日前至6間美味牛肉大賞店家(輝哥本土牛肉湯爐、李家宇航牛肉湯、勝立牛肉清湯、億哥牛肉湯後甲店、蠻牛牛肉清湯、阿財牛肉湯)內消費並與活動任務手拿牌合影後，至「台南旅遊」粉絲團按讚並上傳合照，就有機會獲得牛肉免費餐券。 |
2015台南清燙牛肉節美味店家介紹：
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輝哥本土牛肉湯爐
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地址：台南市仁德區中山路二段60號
電話：06-270-2647
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推薦特色菜：牛肉爐
肉切大片，且不同於牛肉湯的大腿肉，使用每隻牛的特殊部位，湯頭為24小時不關火由牛肉、牛腩、牛尾、蔬果熬煮的湯頭，厚工熬煮。
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李家宇航牛肉湯
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地址：台南市新營區中正路33-6號
電話：06-632-2872
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推薦特色菜：週週風味菜、圓滿蔥蛋
可能是讓許多店家汗顏的超級特色，老闆挑戰自我廚藝極限，開店兩年至今每週推出新菜色，從未停歇過，菜色累積一、兩百道沒有重複過。圓滿蔥蛋是老闆看見自己客群都是家庭客，特別設計的拿手之作，象徵團圓、美滿。
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蠻牛牛肉清湯
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地址：台南市新營區復興路102號
電話：06-637-7361
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推薦特色菜：牛肉炒飯
老闆及老闆娘營業多年來堅持不漲價的好味道，不額外添加味素，僅使用蠔油瀰漫濃濃牛肉及蠔油鮮味。
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勝立牛肉清湯
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地址：台南市永康區勝學路88號
電話：0919-161-820
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推薦特色菜：限量！隱藏特色菜－油花條肉、土產手切薑絲
每日限量，菜單找不到的特色菜，牛排骨旁部位，不僅肉質好，軟筋口感有彈性，油花分布均勻不油膩。
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阿財牛肉湯
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地址：台南市安平區古堡街5號
電話：06-226-1252
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推薦特色菜：牛肉蛋炒飯
顧客點菜率極高的招牌菜，炒飯步驟SOP三階段不同於一般炒飯，不僅飯粒分明、青菜口感脆，更加入洋蔥及雞蛋使炒飯更香，令人回味無窮。
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億哥牛肉湯(後甲店)
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地址：台南市東區裕農路574號
電話：06-260-2990
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推薦特色菜：嘴邊肉湯
目前台南唯一寫在菜單的嘴邊肉湯，口感Q彈又鬆軟，嘴邊肉搭配醬油與蔥末味道搭，湯頭有薑絲調味味道稍微濃又不搶味。
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交通資訊
| 汽車 | 1.台南火車站出前站向右走沿路經北門路→台南公園→上台南二中旁陸橋→開元路→崑山高中→台南高工→陸軍砲兵飛彈學校，過高速公路涵洞右邊即可抵達。 2.中山高速公路往南，下新市永康交流道，左轉往北走台一省道，看到中油加油站，靠右上陸橋，接永大路到省道20號路口向右轉，往台南方向直駛約900公尺左邊即可抵達。 3.中山高速公路往北，下台南仁德交流道直行走高速公路旁便道到底右轉100公尺即可抵達(途經東門路口→裕農路口→小東路口→永二街口→中山南路口，約10分鐘)。 |
| 活動停車場 / 接駁車 | 除南大附中停車場外，另設臺南高工停車場，並安排接駁車往返。 臺南高工←→南大附中 首班車09：00發車(臺南高工)，每15分鐘一班次，末班車15:00發車(南大附中) |
| 公車 | 台南火車站前站中山路口興南客運招呼站前，搭乘往玉井路線班車，在臺南大學附中站下車。 |
台南知名夜市、景點 (部分)
花園夜市
地址：台南市北區海安路三段與和緯路三段交叉
營業時間：每週4、6、日，18:00~1:00左右
大東夜市
地址：台南市東區林森路一段316號
營業時間：每週1、2、5，18:00~2:00左右
武聖夜市
地址：台南市中西區武聖路69巷
營業時間：每週3、6，18:00~2:00左右
奇美博物館
地址：台南市仁德區文華路二段66號
營業時間：週一至週日，8:30~17:30
赤崁樓
地址：台南市中西區民族路二段212號
營業時間：週一至週日，8:30~21:00
安平古堡
地址：台南市安平區國勝路82號
營業時間：週一至週日，8:30~17:30
安平樹屋
地址：台南市安平區古堡街108號
營業時間：週一至週日，8:30~17:30
億載金城
地址：台南市安平區光州路3號
營業時間：週一至週日，8:30~17:30
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