就是這人氣古早味
讓大家即使排再久的隊
也想嚐嚐

花蓮|液香扁食

真的沒想到
單單一道傳統的扁食
能吸引這麼多特地前來品嚐的饕客
傳承數十載的好味道
不只遊客愛吃
也很受在地朋友的喜愛
來到花蓮玩耍
可別錯過了這一味

花蓮液香扁食,飄香數十載的人氣平民小吃,每日限時營業,晚來的可能就吃不到囉~

風光明媚的花蓮
除了悠閒的氛圍、秀麗的風景外
也藏著不少美味呢~

每來到一個地方遊玩
嚐嚐在地的人氣美食
藉由吃
來了解在地的口味
何嘗不是旅途中的有趣之處呢~

花蓮知名的平民小吃「扁食」
也就是大家俗稱的餛飩
於花蓮市區飄香數十載的液香扁食
單靠老店唯一一道餐點
扁食
就征服了不少饕客的味蕾
在每日限時營業的時段中
總是人潮滿滿
真的很受歡迎

這回,就來體驗看看老店的魅力吧~

花蓮液香扁食,飄香數十載的人氣平民小吃,每日限時營業,晚來的可能就吃不到囉~

位於小巷間的液香扁食
營業時間分為兩個時段
10:30~13:30
16:00~21:30
晚上的時段,則是賣完就休息囉~
晚一步,可能就吃不到了

拉拉桑來訪的這天
店前不時有著特地前來品嚐的饕客們
真的很有人氣

花蓮液香扁食,飄香數十載的人氣平民小吃,每日限時營業,晚來的可能就吃不到囉~

進到店內
更是座無虛席的熱鬧景象

拉拉桑還等了一陣子
才有座位可坐呢

但由於店內就只有一道扁食
簡單的平民小吃
大家沒多久就能吃完一碗
所以也別太擔心沒有座位
稍稍等一下子,應該就有位置了

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如果是一群人來用餐的話
拉拉桑也建議大家
一部分的人先去找位置
一部分的人去點餐
以免餐點到了,還沒座位

用餐人潮很多的時候
可能會等稍微久一點才有坐位
這可不是因為大家吃得慢
主要是因為
來不及煮!!!
大家可要多點耐心

點完餐,拿到號碼牌
就只要在位置上等餐點來就好囉~

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店內也有提供生的扁食讓大家購買
櫃台旁也有張貼著料理方式
喜歡這老味道
不妨帶上幾分回家嚐嚐

而現在
也有提供冷凍的宅配服務

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熱騰騰的扁食
正準備出爐

一整排的空碗
正等著裝滿美味的扁食

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在等待餐點上桌的同時
如果有分食的需要
也可以先到入口處一旁拿小碗

如果剛好帶著小朋友前來
有小碗,真的方便不少

熱騰騰的扁食湯
終於上桌囉~

現包現煮的餛飩
加上簡單調味的清湯
看似簡單的平民小吃
其中可藏著數十載的經驗與心血

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每一碗扁食
清湯都盛得滿滿的
而餛飩印象中約有8顆

一碗要價70元
說便宜,也不是太便宜
說貴,也不能說特別貴

如果吃完,很合口味的話
那就挺值得的
大家說,是吧?!

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每一顆圓滾滾的餛飩
看起來還挺有份量的

而提到扁食
不少人也會把液香與附近的戴記
一起做比較
雖然兩間店都來自於同源
但久而久之
在口味上,自然稍有差異

來到花蓮,大家不妨兩間店都嚐嚐看
做個比較
看自己比較喜歡那一家的口味唷!

花蓮液香扁食,飄香數十載的人氣平民小吃,每日限時營業,晚來的可能就吃不到囉~

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鮮嫩的豬肉餡
薄而不爛的餛飩皮
加上清香的湯頭
每一口,都能嚐到扎實的古早味
口感鮮甜可口
的確算是蠻好吃的

如果覺得口味太淡
不妨加上桌邊的調味料
有胡椒、黑醋、辣醬等讓大家添加

當然,口味這東西
見仁見智
但比較習慣吃稍種口味的我
是覺得不錯吃
但也沒到非吃不可的程度就是了
不過啊!如果加上一點辣醬
似乎更和我的口味

當然,難得來一趟花蓮
其實嚐嚐在地的口味也是不錯的體驗

花蓮液香扁食,飄香數十載的人氣平民小吃,每日限時營業,晚來的可能就吃不到囉~

湯頭則算是清淡順口

僅以簡單的油蔥、芹菜等作調味
更凸顯主角「扁食」的味道

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中午時段的營業時間只到13:30
拉拉桑吃完走出店外
店家都已經掛上準備休息的招牌了呢

不過大家也別太擔心
還在用餐的朋友
仍可以繼續用餐

花蓮液香扁食,飄香數十載的人氣平民小吃,每日限時營業,晚來的可能就吃不到囉~

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誘人的在地滋味
花蓮|液香扁食
鮮嫩飽滿的餛飩
鮮甜的口感
是不少饕客指名的好味道

旅人們~有機會
不妨來嚐嚐看飄香數十載的扁食美味喲!


花蓮|液香扁食

地址:花蓮縣花蓮市信義街42號
營業時間:10:30~13:30、16:00~21:30
電話:(03) 832 6761
官網:http://est.idv.tw/yexiang/
貼心小提醒:湯頭內由於有加入芹菜,不喜歡芹菜味的朋友,不妨先問問店家能否不添加

地圖資訊:

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