花蓮液香扁食，飄香數十載的人氣平民小吃，每日限時營業，晚來的可能就吃不到囉～

就是這人氣古早味
讓大家即使排再久的隊
也想嚐嚐

花蓮｜液香扁食

真的沒想到
單單一道傳統的扁食
能吸引這麼多特地前來品嚐的饕客
傳承數十載的好味道
不只遊客愛吃
也很受在地朋友的喜愛
來到花蓮玩耍
可別錯過了這一味

風光明媚的花蓮
除了悠閒的氛圍、秀麗的風景外
也藏著不少美味呢～

每來到一個地方遊玩
嚐嚐在地的人氣美食
藉由吃
來了解在地的口味
何嘗不是旅途中的有趣之處呢～

花蓮知名的平民小吃「扁食」
也就是大家俗稱的餛飩
於花蓮市區飄香數十載的液香扁食
單靠老店唯一一道餐點
扁食
就征服了不少饕客的味蕾
在每日限時營業的時段中
總是人潮滿滿
真的很受歡迎

這回，就來體驗看看老店的魅力吧～

位於小巷間的液香扁食
營業時間分為兩個時段
10:30~13:30
16:00~21:30
晚上的時段，則是賣完就休息囉～
晚一步，可能就吃不到了

拉拉桑來訪的這天
店前不時有著特地前來品嚐的饕客們
真的很有人氣

進到店內
更是座無虛席的熱鬧景象

拉拉桑還等了一陣子
才有座位可坐呢

但由於店內就只有一道扁食
簡單的平民小吃
大家沒多久就能吃完一碗
所以也別太擔心沒有座位
稍稍等一下子，應該就有位置了

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如果是一群人來用餐的話
拉拉桑也建議大家
一部分的人先去找位置
一部分的人去點餐
以免餐點到了，還沒座位

用餐人潮很多的時候
可能會等稍微久一點才有坐位
這可不是因為大家吃得慢
主要是因為
來不及煮！！！
大家可要多點耐心

點完餐，拿到號碼牌
就只要在位置上等餐點來就好囉～

店內也有提供生的扁食讓大家購買
櫃台旁也有張貼著料理方式
喜歡這老味道
不妨帶上幾分回家嚐嚐

而現在
也有提供冷凍的宅配服務

熱騰騰的扁食
正準備出爐

一整排的空碗
正等著裝滿美味的扁食

在等待餐點上桌的同時
如果有分食的需要
也可以先到入口處一旁拿小碗

如果剛好帶著小朋友前來
有小碗，真的方便不少

熱騰騰的扁食湯
終於上桌囉～

現包現煮的餛飩
加上簡單調味的清湯
看似簡單的平民小吃
其中可藏著數十載的經驗與心血

每一碗扁食
清湯都盛得滿滿的
而餛飩印象中約有8顆

一碗要價70元
說便宜，也不是太便宜
說貴，也不能說特別貴

如果吃完，很合口味的話
那就挺值得的
大家說，是吧？！

每一顆圓滾滾的餛飩
看起來還挺有份量的

而提到扁食
不少人也會把液香與附近的戴記
一起做比較
雖然兩間店都來自於同源
但久而久之
在口味上，自然稍有差異

來到花蓮，大家不妨兩間店都嚐嚐看
做個比較
看自己比較喜歡那一家的口味唷！

鮮嫩的豬肉餡
薄而不爛的餛飩皮
加上清香的湯頭
每一口，都能嚐到扎實的古早味
口感鮮甜可口
的確算是蠻好吃的

如果覺得口味太淡
不妨加上桌邊的調味料
有胡椒、黑醋、辣醬等讓大家添加

當然，口味這東西
見仁見智
但比較習慣吃稍種口味的我
是覺得不錯吃
但也沒到非吃不可的程度就是了
不過啊！如果加上一點辣醬
似乎更和我的口味

當然，難得來一趟花蓮
其實嚐嚐在地的口味也是不錯的體驗

湯頭則算是清淡順口

僅以簡單的油蔥、芹菜等作調味
更凸顯主角「扁食」的味道

中午時段的營業時間只到13:30
拉拉桑吃完走出店外
店家都已經掛上準備休息的招牌了呢

不過大家也別太擔心
還在用餐的朋友
仍可以繼續用餐

誘人的在地滋味
花蓮｜液香扁食
鮮嫩飽滿的餛飩
鮮甜的口感
是不少饕客指名的好味道

旅人們～有機會
不妨來嚐嚐看飄香數十載的扁食美味喲！