這幾年台灣冬天都非常冷,這次來推薦台灣人對抗寒流的秘密武器 羊肉爐
台灣人在冬天最愛的就是火鍋、羊肉爐、薑母鴨之類的鍋物了
三五好友聚在暖烘烘的爐前相聚言歡,配上啤酒真是冬天的一大享受啊
而這次推薦的事位在榮星花園附近,龍江路與五常街口的榮星羊雞城羊肉爐

只有冬天才會營業的榮星羊雞城,只要溫度一低馬上都是大排長龍客滿的情況
在台北也相當有名氣,吸引了許多新客人及老饕上門光顧
常常生意好到騎樓坐滿滿的,即使會吹到風還是有人一定要吃
在店外路邊燃起熊熊的火爐,每一爐羊肉都是用炭火加熱的唷
價目表
價格並不算便宜,上次去四個人要點兩鍋,但肉給的蠻多的又好吃,很值得
價目表的價錢可能有變動,參考用而已,如果有去的話價錢要看心得價目表唷
藥燉羊肉爐
整鍋加熱過後會端上桌在用瓦斯爐繼續加熱,在店外就能聞到羊肉爐的香味
在桌前聞更是令人難以抵擋,給的羊肉塊量算蠻多的
通常還會再點些配菜放下去一起煮
羊肉爐製作過程十分繁雜先以麻油、薑母將羊肉炒香後,再用二十幾種中藥、純米酒
熬煮二個半小時以上,然後以一份羊肉三罐米酒的比例,和其它六種中藥一起燉煮,
使其更入味後才能上桌
把高麗菜加進去煮,基本上高麗菜應該算是必點的,總還是要吃點菜類 XD
和一般羊肉爐比較不同的是帶皮的土山羊肉吃起來很軟嫩,肉的部份是一咬就直接分開了
,不需要費力就可以輕鬆吃得動,骨頭及骨髓也是一咬即斷,完全沒有咬不動的問題!
重點的皮更是Q軟有餘,咬下滿是軟嫩的膠質,完全沒有半點油膩感,幾乎沒有什麼過重的
羊騷味,口感極好!配上店家的豆腐乳沾醬,更提升了羊肉的滋味
麻油麵線
跟一般的麵線比起來,他多加了蒜頭,吃起來多了一種風味
幾乎每桌都會點,增加飽足感,麵線本身算是普通而已,份量大概 5 碗左右
香腸炒蒜苗
切片的香腸跟蒜苗一起搭配,非常適合配著啤酒當下酒菜吃
一口接一口,一下就吃完了又叫了一盤,因為跟啤酒太搭了~
生燙活透抽
燙的熟度剛剛好,軟嫩適中,又很新鮮,但覺得有點貴就是了
清蒸活炒蝦
記得以前蝦子比較大隻,不過現在數量變多了,還可以接受
吃起來非常新鮮,對海鮮過敏的同事吃了也沒有問題,但小貴就是了
店在在牆上有公告,羊肉爐是米酒燉煮,加湯只能加米酒
我們是沒有加,四個人兩鍋剛剛好,剩下的湯頭還外帶回家
很多朋友都知道這邊,就連不住台北市的朋友大部份也都聽過,十分有名
榮星羊雞城羊肉爐比較適合多人來一起吃,因為單價偏貴
如果兩個人來吃菜就不能點太多,怕吃不完很可惜
雖然價格不便宜,但老闆用料實在,尤其是羊肉非常的Q嫩好吃,很推薦
藥燉的湯頭越煮越香,雖然有一點小油,但冬天這樣吃暖一些 XD
下次來會嚐嚐店內的香菇刈菜雞,聽說味道也不錯
這邊離捷運站有點小距離,最近的是捷運文湖線中山國中站
走過來約 10 min 左右,不會很遠
若在冬天有來台灣旅遊或自由行,很建議來嚐嚐台灣人冬天愛吃的羊肉爐唷
榮星羊雞城羊肉爐 營業電話:(02) 2502-9977 , (02) 2505-8529 營業地址:台北市中山區龍江路367號 (榮星花園附近) google map 營業時間:17:00 ~ 01:00
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